|
|
Prime Chickencurry
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 teentjes knoflook, 1 ui, 50g olijfolie, 1 blikje kokosmelk(400 g)1 eetlepel keeriepoeder, 1 eetlepel chilipoeder, wat champignons en worteltjes, 1kg kipfilet in stukken gesneden en gaar gekookt in water, zout, peper,½ rode en ½ groene paprika beetgaar en in stukjes gesneden
Voorbereiding:
Pel de knoflookteentjes en pers deze uit. Maak de ui schoon en snpper deze.
Bereidingswijze:
Bak de knoflook in de olijfolie tot het goudbruin is. Voeg de ui toe en fruit deze tot hij zacht en glazig is. Doe er de kokosnootmelk, de kerrie en dechilipoeder bij. Meg alles goed door elkaar.Voeg er de in plakjes gesneden wortels en champignons aan toe. Doe er de gare kipfilet bij en breng op smaak zout en peper. Laaat ongeveer 15 min doorwarmen en roer er vlak voor het opdienen de stukjes paprika door
|
|
|